식품을 오랫동안 보존하는 방법에 대해 걱정하십니까? 그렇다면 드럼 건조가 당신이 찾는 해결책일 가능성이 있습니다! 드럼 건조는 식품 입자를 완전히 건조시켜 보관 기간을 연장하는 과정입니다. 이 기술에서는 식품이 매우 높은 온도로 가열된 큰 드럼 위에 펼쳐집니다. 그리고 드럼이 회전하면서 식품의 수분을 제거합니다. 수분은 세균이 번식하기 좋은 환경이며, 이는 음식을 상하게 하고 섭취할 때 위험할 수 있으므로 이 과정은 매우 중요합니다.
마찬가지로, 드럼 건조는 효율적인 물질 전달 과정이자 매우 환경 친화적인 방법입니다. 이는 음식물 쓰레기의 세계적 문제를 해결하는 데 도움을 줍니다. 건조된 식품은 보관 공간을 덜 차지하여 저장에 유리합니다. 즉, 더 오랫동안 보관할 수 있고 부패 걱정도 적습니다. 그리고 다른 식품 보존 과정에서 자주 사용되는 화학물질이나 방부제를 제거하는 것은 드럼 건조가 불필요한 성분을 덜 사용하는 이유 중 하나입니다. 이는 드럼 건조가 모든 관련자들에게 더 건강한 선택임을 보장합니다.
잘 섞인 뜨거운 공기가 표면 전체에 퍼지면서, 북이 회전할 때 음식을 적절히 건조하기 위해 북 전체에 열이 균일하게 분산됩니다. 이는 음식 조각의 크기와 얼마나 많은 건조 시간 및 온도가 필요한지에 따라 달라집니다. 더 얇은 조각은 두꺼운 것보다 더 빨리 건조되지만, 과정 중에 모든 것이 올바르게 건조되고 있는지 확인해야 합니다.
북 건조를 통한 음식의 맛과 식감의 이점. 이 방법의 가장 큰 장점은 영양소, 색상 및 음식의 진정한 맛을 보존하는 데 도움을 준다는 것입니다. 즉, 음식은 여전히 맛있으면서도 건강에 좋습니다. 또한, 북의 회전 속도와 도달하는 온도는 음식의 일관성을 변경하기 위해 수정될 수 있습니다. 이러한 유연성은 다양한 종류의 식품 제품에 적용될 수 있습니다.
아침 식사 시리얼의 생산 과정에서 예를 들어, 드럼이 고온으로 가열되고 얇고 균일한 음식 혼합물 층이 적용됩니다. 그 후 드럼이 회전하면서 시리얼의 맛을 향상시키는 가벼운 바삭한 질감을 형성합니다. 이는 많은 사람들이 아침 식사로 원하는 완벽한 바삭함을 제공합니다!
드럼 건조는 여러 장점 때문에 식품 업체들에 의해 널리 채택된 식품 보존 기술입니다. 이 과정을 통해 식품 제조업체들은 음식의 낭비를 최소화하고, 해당 음식을 더 오랜 시간 신선하게 유지하며, 일관된 고품질의 제품을 제공할 수 있습니다. 이러한 일관성은 관련 업계의 주요 이해 관계자들에게도 매우 중요합니다.
드럼 건조를 사용하여 식품 제조사가 만들 수 있는 제품의 다용도. 이는 영유아식, 스프 믹스, 아침谷物, 건과일 등이 포함됩니다. 드럼 건조의 추가적인 부수적 이점은 식품 산업에서 특별한 영양 요구 사항을 충족하는 제품을 생산할 수 있다는 것입니다. 즉, 글루텐 프리, 채식주의자 또는 저당 식단을 위한 맛있는 대체물을 만들 수 있다는 의미입니다. 이러한 다양성은 더 많은 고객을 서비스하고 그들의 다양한 요구를 충족시키는데 도움을 줍니다.
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