essiccatoio a tamburo nell'industria alimentare

L'essiccatoio a tamburo è un apparecchio per l'essicazione degli alimenti che ci viene in mente quando ne parliamo. È una macchina con un grande tamburo che ruota e gira. Possiamo inserire vari tipi di prodotti alimentari all'interno di questo cilindro rotante. Viene soffiata aria calda nel tamburo che aiuta ad essiccare il cibo mentre ruota. Sebbene possano essere usati per essiccare alcuni tipi di cibo, questo non è così efficace come altri metodi di essicazione che richiedono più tempo.

Gli asciugatori a tamburo garantisco un'essicazione uniforme del materiale alimentare. Questo è importante perché si desidera che ogni boccone subisca un processo di essicazione uniforme. Poiché l'aria calda scorre su tutti i lati del tamburo, può essiccicare ogni singolo pezzo di cibo deidratato al suo interno. Non solo può controllare quanto l'aria sia calda, ma anche quanto sia umida. In questo modo, tutto si essicca in modo perfettamente equilibrato senza che una parte sia troppo umida o troppo secca;