Aggodalom, hogyan tartani a tápanyagokat hosszú időre? Ha igen, akkor talán a buborékosztott szárítás a keresett megoldás! A buborékosztott szárítás egy olyan folyamat, amelyben a tápanyagok teljesen kiiszakadnak hosszabb tárhelyzet érdekében. Ezen eljárás során a tápanyagot egy nagy buborékon helyezik el, amely extrémul magas hőmérsékleten van melegítve. A buborék körbeforgásával segítségével a nedvesség elszárad a tápanyagból. A nedvesség baktériumok növekedésének alapja; ilyen baktériumok elrontják a tápanyagokat és veszélyesek az elfogyasztás szempontjából, ezért ez a folyamat lényeges.
Hasonlóképpen, a hengeres szárítás hatékony anyagcsere-folyamat, és nagyon környezetbarát is. Megoldást kínál a globális élelmiszerhulladék-problémára. A szárazított ételek kevesebb helyet foglalnak el, ami tökéletes a tárolás szempontjából. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig tárolhatók, anélkül, hogy aggódnánk az elromlásuk miatt. A másik élelmiszervédő folyamatokban gyakran használt kémiai anyagok vagy konzervansok kihasználata egyik oka annak, hogy a hengeres szárítás kevesebb nem kívánt összetevőt használ. Ez biztosítja, hogy a hengeres szárítás egészségesebb választás minden résztvevő számára.
Amíg a jól keverésztelt forró levegő terjed ki a felület minden részén, a hő egyenletesen terjed az egész hordóban, amíg körbe fordulva pontosan megfelelően szezzie az élelmiszert. Ez mindig attól függ, hogy mekkora a darabok mérete és mennyi szárítási idő, illetve hőmérséklet lesz szükséges ahhoz, hogy kiszáradjanak. A vékonyabb darabok gyorsabban száradnak, mint a vastagabbak, de folyamatosan ellenőrizni kell a folyamat során, hogy minden megfelelően száradhasson.
Az élelmiszer ízének és szövetstruktúrájának előnyei a hordószárítással. Ennek a módszernek a legnagyobb előnye, hogy segít megőrizni az élelmiszer tápanyagait, színét és eredeti ízét. Ami azt jelenti, hogy az étel még mindig finom ízű, de egészséges marad fogyasztásra. A hordó forgatásának sebessége és elérhető hőmérséklete módosítható is, hogy az élelmiszer konzisztenciáját változtassuk. Ez a rugalmasság többféle típusú élelmiszertermék elkészítéséhez alkalmas.
A reggeli kenyér gyártásában például a henger melegíthető magas hőmérsékletre, és egy vékony, egyenletes ételkeveréket alkalmaznak rá. A henger aztán megfordul, hogy könnyű, ropogós szöveget hozzon létre, amely növeli a kenyér ízlettét. Ez az ideális ropogás, amit a legtöbb ember reggelivel kapcsolatban vágyik!
A hengeres szárítás széleskörűen használt élelmiszer-megőrzési technológia, amelyet az élelmiszergyártók sok előnnyel kapcsolatban fogadnak el. Ez a folyamat lehetővé teszi az élelmiszergyártók számára az élelmiszer hulladék csökkentését, engedélyezi az adott élelmiszer friss tartamának kiterjesztését, és folyamatosan magas minőségű termékeket biztosít. Ez a konstans minőség szintén kulcsfontosságú a mozgatók és a befolyásolók számára.
A széles körű változatosság, amit a tápanyag-gyártók buborékosztott szárítással alkalmazhatnak. Ez beviteleket, leveskeverékeket, reggeli ceruzákat, száraz gyümölcsöket stb. magában foglal. A buborékosztott szárítás egy további mellékhatása az, hogy a tápanyag-ipar számára lehetővé teszi a termékek speciális táplálkozási igényeknek való megfelelését. Ez azt jelenti, hogy finom alternatívákat teremthetnek glutenmentes, vegetáriánus vagy kevés szénhidrátos ételre. A sokféleség segítségével több vevőt szolgálhatnak és teljesíthetik a különböző igényeket.
Copyright © Changzhou Doing Machine Co., Ltd. All Rights Reserved | Blog- Igen.Adatvédelmi szabályzat
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
KO
NO
PL
PT
RU
ES
ID
UK
VI
HU
TH
TR
FA
HY
