آیا هرگز فکر کرده‌اید که چگونه نان‌پزها عجينه‌های خود را ترکیب می‌کنند تا این قطعات لذیذ نان، کیک و کوکی به وجود بیاید؟ این یک فرآیند جالب است! نان‌پزها از یک دستگاه استفاده می‌کنند که به آن spheronizer می‌گویند که به آنها در ترکیب عجينه کمک می‌کند. حالا شما ممکن است بپرسید یک میکسر سیگما چیست؟ این یک ابزار مفید برای ترکیب عجينه‌های ضخیم و سختی است که ممکن است دستی آمیزش کردن آن دشوار باشد.
و وقتی نان‌پزها عجينه می‌سازند، مواد اولیه ممکن است خیلی ضخیم و سخت برای ترکیب صحیح باشند. این موضوع می‌تواند برای عجينه نان یا کوکی صدق کند. اگر نان‌پزها سعی کنند عجينه را دستی آمیزش دهند - این کار می‌تواند کار سختی باشد و این فرآیند را بسیار زمان‌بر می‌کند تا به سطح مناسب آمیزش برسد. وارد شود: میکسر سیگما DOINGMACHINE برای نجات! این دستگاه به طور خاص طراحی شده است تا تمام انواع عجينه را با سرعت بالا آمیزش و کن کند که فرآیند نان‌پزی را آسان‌تر می‌کند.
این استخراج کننده گوله ای از دو تیغه محوری تشکیل شده است که در طرفین مخالف ماشین قرار دارند. یکی از آنها به صورت معکوس عقربه‌های ساعت و دیگری به صورت عقربه‌های ساعت چرخش می‌کند که عمل آمیزش فوق‌العاده‌ای را برای آمیزش چرخابه ایجاد می‌کند. تیغ‌ها به گونه‌ای متفاوت از یکدیگر حرکت می‌کنند تا چرخابه را ترکیب و کنده کنند، که این مرحله ای کلیدی در آماده‌سازی چرخابه است تا滑ان و آماده برای پخت شدن شود.
اما ویژگی‌های خاص مخلوط‌کن سیگما شامل مخلوط کردن یکنواخت عجینه است. این موضوع تضمین می‌کند که هر دسته عجینه به طور یکسان مخلوط شود و تمام باقی‌مانده‌ها و مواد اولیه به خوبی ترکیب شوند. پرهای آن نیز به سرعت مناسبی چرخیده تا ترکیب صحیح مواد را تضمین کند و همچنین کار عالیی در تنظیم دما انجام می‌دهد. این مخلوط‌کن عمیق عجینه را با پایداری و نکته مطلوب می‌سازد. نان‌پزها نیاز دارند عجینه‌شان همواره به این شکل طعم داشته باشد، تا مشتریان سالم حساب خود را با مواد مغذی لذیذ به اتمام برسانند.
مخلوط‌کن سیگما از DOINGMACHINE می‌تواند عجینه ضخیم را نیز مخلوط کند و سرعت بالا کل فرآیند مخلوط کردن را بسیار ساده‌تر و کارآمدتر می‌کند. این بدان معناست که نان‌پزها می‌توانند عجینه بیشتری را در زمان کمتر و با تلاش کمتر آماده کنند، که به ویژه در دوره‌های گرم مفید است. این مخلوط‌کن سیگما نیز به راحتی قابل تمیز کردن است. این یک مزیت بزرگ است، زیرا نان‌پزها می‌توانند به راحتی تمیز کنند و به جای صرف وقت برای تمیز کردن، دسته بعدی عجینه را آماده کنند.
ماشین آمیزگر سیگما می‌تواند ابعاد مختلفی داشته باشد بسته به حجم عجين که باید آمیخته شود. از ماشین‌های آمیزگر مینی یا کوچک‌تر که مناسب‌ترین گزینه برای نان‌پزخانه‌های کوچک هستند تا ماشین‌های آمیزگر تجاری بزرگ برای نان‌پزخانه‌ها. برای فروشگاه‌های کیک کوچولو و نان‌پزخانه‌های صنعتی که فقط مقدار کمی از عجين تولید می‌کنند، آمیزگرهای کوچک سیگما مناسب هستند. اما آمیزگرهای بزرگ برای هر کسب‌وکاری که نیاز به تولید انبوه دارد و سریع‌تر از پیش استفاده می‌شوند. تمام این تنوع مطمئن می‌کند که هم نان‌پزهای بزرگ و هم کوچک بتوانند یک آمیزگر سیگما مناسب برای نیازهای خود پیدا کنند.
برای خلاصه‌سازی، آمیزگرهای سیگما ابزار بسیار راحتی برای نان‌پزها هستند که نیاز دارند عجين را بهترین روش ممکن در زمان کمتری آمیزش دهند. آمیزگر سیگما DOINGMACHINE قادر است به تمام نوع نان‌پزها مناسب باشه، آیا در حال تولید دسته‌های بزرگ عجين هستند یا فقط مقدار متوسطی. این ماشین عجين را به طور کامل آمیزش می‌دهد، که اصلی‌ترین کلید برای بهبود نتیجه نهایی آن است.
کلیه حقوق محفوظ است © شرکت ماشین‌سازی چانگژو دوینگ | بلاگ|سیاست حریم خصوصی
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
KO
NO
PL
PT
RU
ES
ID
UK
VI
HU
TH
TR
FA
HY
