secador de tambor en la industria alimentaria

El secador de tambor es un aparato para secar alimentos que se nos ocurre cuando pensamos en ello. Es una máquina con grandes tambores que giran y giran. Podemos colocar varios tipos de productos alimenticios dentro de este cilindro rotativo. Se introduce aire caliente en el tambor, lo que ayuda a secar los alimentos mientras este gira. Aunque pueden usarse para secar algunos tipos de alimentos, esto no es tan efectivo en comparación con otros métodos de secado que toman más tiempo.

Los secadores de tambor aseguran un secado uniforme del material alimenticio. Esto importa porque se desea que cada bocado pase por un proceso de secado uniforme. Como el aire caliente fluye por todos los lados del tambor, puede secar cada trozo de alimento deshidratado allí dentro. No solo puede controlar la temperatura del aire, sino también la humedad del aire. De esta manera, todo se seca perfectamente equilibrado sin que ninguna parte quede demasiado húmeda o demasiado seca;