Kurkuma je taková úžasná kořenina, kterou lidé používají k vaření a léčení už tisíce let. Světlá žlutá s komplexním chutí, která může jídlo změnit z průměrného na skvělé. Protože se kurkuma pěstuje převážně kvůli svému chuťovému a zdravotnímu významu, správné mletí kurkumy vám naučí, jak ji dobře používat. Průvodce od DOINGMACHINE o tom, jak mlet kurkumu, je pro vás užitečným návodem.
Tento přírůstek stačí k tomu, aby se kurkuma dostala ze země, odkud pochází ve formě kořene, stejně jako mrkev nebo brambory. Tento kořen se suší a mlátí do prášku, který je kořeninou, kterou používáte v kuchyni. Obsah kurkuminu se uvolní teprve při mletí. Kurkumin má mnoho pozitivních účinků na váš organismus, včetně snížení zánětu, a je antioxidantem, který chrání proti buněčně škodlivým volným radikálům, zároveň posiluje imunitní systém. Dosahuje těchto výhod a mletí kurkumy také usnadňuje vaření prostřednictvím vašich oblíbených pokrmů.
Toto lze udělat zejména dvěma způsoby — pomocí pilule a šestika nebo elektrického mlýnku. Ruční pilulky a šestice jsou starobylé, ale spolehlivé. Pilulka je ten kelívek, do kterého dáte kurkumu, a šestika je pouze tyčka, kterou ji mne a mlouje do prášku. S touto metodou dáte sušenou kurkumu do pilulky a stisknete šesticí, otáčející ji dokola, dokud nevytvoříte prášek. Vyžaduje to trochu více práce, ale mnoho lidí tomuto způsobu důvěřuje!
Pohodlnější alternativa je použití elektřického mlýnku – stroje věnovaného rychlému mletí koření pro vás. Jen si pamatujte, abyste vybrali mlýnek, který používáte pouze na koření pro nejlepší výsledek. Nicméně, pokud použijete mlýnek, ušetří vám to čas a zjednoduší proces mnohem více.
Má velmi dlouhou historii mletí kurkumy. Je známo, že lidé ji používali pro vaření a lékařství již od roku 2500 př. n. l. v Indii. V dávné minulosti se kurkuma mletá pomocí kamenů nebo jednoduchých ručních nástrojů. Všimli si, jak úžasná je tato koření, a začlenili ji do svého života. Dnes máme k dispozici stroje, které mohou udělat mletí kurkumy mnohem jednodušší, rychlejší a efektivnější – dnes vyrábějí takové stroje firmy jako DOINGMACHINE.
Může to být taková zábava mačkat kurkumu doma! Nejprve potřebujete kvalitní kořen kurkumy nebo možná pestle s pilnicí, nebo dokonce lépe – mletý. Pokud se rozhodnete použít mlýnek, pusťte ho do chodu tak, aby byl optimálně využit (nejlepší volbou by byl mlýnek na koření). DOINGMACHINE nabízí několik druhů strojů vhodných pro mletí kurkumy a dalších koření.
Nejlepší část je, že pokud budete kurkumu míchat správným způsobem, můžete si užít její skvělou chuť a zdravotní výhody. Kurkuma podporuje mnoho oblastí zdraví a její aktivní složka kurkumin může pomoci vylepšit vaše srdce, posílit funkci mozku a dokonce předejít riziku jiných chronických nemocí. Správným mletím kurkumy můžete tyto úžasné zdravotní výhody využít a také udělat své jídla chutnější.
Copyright © Changzhou Doing Machine Co., Ltd. All Rights Reserved | Blog|Zásady ochrany soukromí
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
KO
NO
PL
PT
RU
ES
ID
UK
VI
HU
TH
TR
FA
HY
